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蜜汁烤鸡翅「电陶炉版」的做法

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蜜汁烤鸡翅「电陶炉版」

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单位宿舍没有多余空间放置烤箱，所以尝试用电陶炉烤制，结果是成功的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅若干

、

烤翅腌料适量

、

百里香适量

、

水适量

、

蜂蜜适量

、

锡箔纸，酱料刷等若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将腌料和水按照使用说明比例调配，再加上少量的百里香。我这边的腌料和水和鸡中翅的比例为7:7:100。即7克的腌料粉比7克的水比100克的鸡中翅。
步骤2/6 点击查看大图
将鸡中翅扎小孔后放入调配好的腌料中腌制入味，静置3小时以上。
步骤3/6 点击查看大图
我的蜂蜜和水按1:1调配，个人觉得偏甜，可适当缩减蜂蜜比例。调配好后备用。
步骤4/6 点击查看大图
在电陶炉上铺折起四边的锡箔纸，折四边是为了防止料汁流出，不过我铺得很大，料汁根本没动静，哈哈。
步骤5/6 点击查看大图
将腌制好的鸡中翅放在锡箔纸上烤制，电陶炉功率设置400kw左右。温度大概保持在180-200℃。勤翻面，鸡中翅比较干就刷蜂蜜水，烤制25-30分钟就完成了。
最后一步点击查看大图
成品图！亮晶晶的，看着都流口水。

小贴士

我做的时候没有烤架，直接放在锡箔纸上烤的。有烤架的话能够避免蜂蜜碳化物接触到食物，没有的话尽量避免就是了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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