十寸戚风
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1,蛋白分离2,蛋黄加入糖油奶搅拌再筛入低粉,用手动打蛋器搅拌至无颗粒。3,蛋白加入柠檬汁糖,低速打,至细泡眼第二次加入糖,高速打至直性发(没图)4,将蛋黄糊和蛋白霜混合上下切搅拌5,倒入模具,轻震出大气泡,放入140度预热的烤箱中层,上下火140度烤30分钟,上下火160度25分。6,出炉摔模倒扣脱模。完毕
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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