烤培根土豆泥
-
步骤1/14
点击查看大图
土豆切段蒸熟,筷子扎进去很轻松即熟,趁热剥皮
-
步骤2/14
点击查看大图
用两片培根切丁
-
步骤3/14
点击查看大图
洋葱切碎丁
-
步骤4/14
点击查看大图
黄油入锅开始炒制洋葱,炒至金黄色下培根继续炒制,放披萨草、黑胡椒、盐适量调味
-
步骤5/14
点击查看大图
土豆泥去皮后放入大碗捣碎,不需要买专业的压土豆泥铲,家里用来抓盘子的夹子就可以很好的把土豆压成泥
-
步骤6/14
点击查看大图
放入一小块黄油和少许黑胡椒,黄油是因为土豆本来很吸油,烤制时为了不会太柴,也为了提香。
-
步骤7/14
点击查看大图
土豆无颗粒后加入炒好的洋葱培根丁拌匀
-
步骤8/14
点击查看大图
土豆泥放入塑料袋,用寿司竹卷帘压紧
-
步骤9/14
点击查看大图
烤盘铺锡纸,培根每张压着边平铺烤盘,撕去塑料袋把压好的土豆泥码在培根上,切去两边多余的土豆泥,紧贴土豆泥卷起来包紧。
-
步骤10/14
点击查看大图
两种烤法:1:湿烤~入烤箱,底层230度20分钟湿烤,意思是包在锡纸里面密封让培根油脂更好的渗透进土豆泥里,锁住水分。时间到了拿出来打开,刷一层蜂蜜好上色继续烤10分钟,也很好吃2:干烤~把培根裹在土豆泥上用棉线固定包扎,锡纸垫底防粘,直接上火230,烤20分钟也可以。个人觉得先湿烤再干烤后培根即上色了又不干,很好吃。直接干烤培根会比较干。
-
步骤11/14
点击查看大图
湿烤后打开未刷蜂蜜的样子
-
步骤12/14
点击查看大图
刷蜂蜜后烤制十分钟的样子,焦糖色烤出来很诱人
-
步骤13/14
点击查看大图
出锅,很有食欲的样子,内部土豆泥很好吃,肉香土豆香
-
最后一步
点击查看大图
切剩余的土豆泥做一个小拼盘,配点番茄酱也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
烤培根土豆泥的其他做法
烤培根土豆泥的相关分类
烤培根土豆泥的相关推荐
-
口蘑酿肉
9722人看过 -
#节日美味就这么简单# 开心果香缇奶油可可咖啡巧克力杯子蛋糕
178630人看过 -
八宝百财福袋
634009人看过 -
葱油蒸鸡
2490044人看过 -
烧三鲜
126035人看过 -
泡椒鸭杂
96117人看过 -
低糖无脂燕麦饼干 减肥零食
1947319人看过 -
三鲜火锅#好吃不上火#
147207人看过 -
不下一滴水的万能卤菜:卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋
681516人看过 -
#素食主义#菜蟒你吃过吗?全素菜也可以这么好吃
213783人看过 -
#我家乡的酱油美食#冬日里的小确幸~~~番茄肥牛小火锅
138669人看过 -
虾仁豆腐蒸蛋|香嫩软弹鲜,一口收集全
109724人看过