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椒盐虾的做法

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椒盐虾

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椒盐虾是妈妈以前教我做的，妈妈的味道总是令人回味，怀念~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

青红椒 1个

、

大蒜适量

、

生姜适量

、

味好美椒盐粉适量

、

小辣椒适量

、

食用油适量

、

食盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把基围虾的头剪去，用牙签挑去背上的沙线，用料酒和盐腌制30分钟
步骤2/10 点击查看大图
青椒（红椒家里用完了）和大蒜，姜，还有辣椒（忘记拍照了）都切成丁备用
步骤3/10 点击查看大图
冷锅热油，加入蒜丁和姜丁一起翻炒片刻，炒出香味
步骤4/10 点击查看大图
加入青椒一起翻炒
步骤5/10 点击查看大图
再加入辣椒丁一起翻炒片刻，盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
锅里加入适量食用油
步骤7/10 点击查看大图
把腌制好的虾加入锅里翻炒
步骤8/10 点击查看大图
把虾中火炒至变色，虾皮香脆时加入青椒丁，蒜丁，姜丁和辣椒丁，一起翻炒片刻
步骤9/10 点击查看大图
最后加入椒盐粉，把虾和各种配料还有椒盐粉翻炒均匀入味后，即可出锅
最后一步点击查看大图
把椒盐虾装盘后，撒点了香菜叶点缀一下就可以了，椒盐虾香香脆脆的，虾肉很Q，口感很棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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