抹茶酥
幽幽茶香,唇齿相依
-
步骤1/17
点击查看大图
把绿茶粉和低筋粉过筛混合均匀,加入猪油和成油酥
-
步骤2/17
点击查看大图
高筋粉,糖,油加水和成面团,不必起筋,和成面团即可。这里的黄油可以替换成玉米油,更健康。
-
步骤3/17
点击查看大图
把油皮分成30克一团,油酥分成10克一团
-
步骤4/17
点击查看大图
一份油皮包一份油酥
-
步骤5/17
点击查看大图
加保鲜膜醒发10分钟
-
步骤6/17
点击查看大图
擀成牛舌形状
-
步骤7/17
点击查看大图
顺一头卷起,封口朝下放置
-
步骤8/17
点击查看大图
保鲜膜覆盖静置15分钟
-
步骤9/17
点击查看大图
封口朝上按平
-
步骤10/17
点击查看大图
擀成长条
-
步骤11/17
点击查看大图
卷起静置15分钟
-
步骤12/17
点击查看大图
这个时候把红豆馅准备好,10克一份
-
步骤13/17
点击查看大图
用快刀把面卷从中间切开,这是两个皮,分别擀制
-
步骤14/17
点击查看大图
切断面朝上按下
-
步骤15/17
点击查看大图
切面朝下擀成圆形,中间厚,周圈薄,包上豆沙馅儿,封口朝下
-
步骤16/17
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
烤箱中层,上下火180度,20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
抹茶酥的其他做法
-
巧克力豆抹茶酥
-
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼,孩子很爱吃
-
#女神野餐记#碧根果抹茶酥
-
抹茶酥粒沙布列曲奇,饼干酥香,甘纳许茶香丝滑。
-
糯米糍抹茶酥#月饼手作#
-
绿茶酥 抹茶酥 紫薯馅儿 猪油起酥
抹茶酥的相关分类
抹茶酥的相关推荐
-
果馅蜂蜜蛋糕
10865人看过 -
红豆酥
31908人看过 -
绿豆凉糕
84289人看过 -
#一道菜表白豆果美食#炝炒包菜 脆嫩爽口的窍门
6187805人看过 -
清爽蛋炒饭
7494人看过 -
闪电泡芙
11243人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16703589人看过 -
抱抱熊饼干
73646人看过 -
姜饼屋,每年圣诞都要盖一座房子
24659人看过 -
一定要做一次的孜然土豆片
849593人看过 -
玫瑰切糕
63649人看过 -
牛奶吐司
107576人看过