番茄片儿汤(附面片儿做法)
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步骤1/10
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西红柿,五花肉,葱花切好备用
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步骤2/10
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热锅凉油,葱花炝锅,下五花肉翻炒,再放西红柿翻炒,大概七成熟时加水。
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步骤3/10
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水开后加入擀好的面片儿,开锅再点一次水,加盐,即可出锅。
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步骤4/10
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面片儿做法:1.面粉和水混合,揉好醒20分钟。面硬点,后面好切,不容易粘连
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步骤5/10
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2.将醒好的面团稍微揉上几分钟,然后擀成圆饼,不用太大,能卷起来就行。在面饼两面撒上面粉,避免卷起时互相粘连。
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步骤6/10
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3.如图,用擀面杖将面饼卷起来
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步骤7/10
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4.接下来就是擀面:在卷面饼的同时,两只手延着擀面杖向两侧用力,轻轻推面饼。卷饼推饼,两个动作交替不断进行即可,期间记得往面饼上撒面粉,避免粘连。另外,还要记得调整面饼的方向,擀一圈一旋转,避免薄厚不均。
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步骤8/10
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5.擀的差不多了,薄薄的,熟得快。
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步骤9/10
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6.如图,卷起,切成两半,再重叠切片
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最后一步
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7.切好咯,一次多做些,吃不了的冻着,随吃随拿
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发布于 2015-09-02
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