炸茄盒
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步骤1/7
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茄子切成连刀片,如图!这样比较容易夹肉馅。
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步骤2/7
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切完待用
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步骤3/7
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猪肉馅里加点水使劲搅,搅成如图黏稠状,把葱末放入,加少许胡椒粉和盐!
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步骤4/7
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肉馅夹入茄子中
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步骤5/7
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面加水拌成面糊,水要一点点加,别太稀,太稀了不容易沾到茄子上,鸡蛋也一起加入,搅匀!
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步骤6/7
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锅中放油!烧至七成热,茄盒沾一下面糊放入油中炸熟!
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最后一步
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炸好后放在吸油纸上,把表面油吸掉!就可以装盘了!一定趁热吃!味道超级好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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