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铁板鱿鱼须的做法

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铁板鱿鱼须

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姐姐喜欢吃，所以做的很用心。很多次尝试终于做出了比较满意的味道～～木木哒，

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜鱿鱼须适量

、

老姜适量

、

大蒜适量

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

、

洋葱适量

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取大蒜2瓣，切片。姜适量切片。干辣椒4个，切成小圆圈状。洋葱切丝。香葱切成小圆圈状。
步骤2/9 点击查看大图
鱿鱼清洗干净后放入碗中，依次倒入料酒适量，盐巴适量，姜末适量，腌制十五分钟，目的是去掉腥味。
步骤3/9 点击查看大图
将鱿鱼须洗净，切成自己喜欢的形状，
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热，不放油，将切好的鱿鱼须倒入锅中除去水分，这样爆出来的鱿鱼须味道会更加鲜美
步骤5/9 点击查看大图
油烧热，将大蒜，姜，干辣椒放入爆炒，以后盛到碗中备用
步骤6/9 点击查看大图
用刚才炒过作料的油将鱿鱼须爆炒，之后盛出备用
步骤7/9 点击查看大图
继续放入洋葱翻炒
步骤8/9 点击查看大图
洋葱差不多快熟的时候放入作料和鱿鱼须，一起翻炒，直到香味四溢，关火，撒上适量的孜然粉，辣椒粉，这个要根据自己的口味适量添加额，木木哒
最后一步点击查看大图
装盘，诱人的铁板鱿鱼须就做好啦～

小贴士

所有食材都要根据自己的需要适量添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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