莴笋烧鸡肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
将鸡肉洗干净，莴笋洗干净，然后分别切块
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步骤2/3
在炒锅中放入菜籽油，烧开，倒入鸡肉，不断翻炒，炒三四分钟后放入生姜和料酒，再不断翻炒，加入香料和豆瓣酱(豆瓣酱是家里自己做的)，之后再炒至鸡肉变色，加入清水，水煮开之后可以放入花椒面，直到鸡肉煮熟。
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最后一步
鸡肉煮熟后再放入莴笋，调味时不用加入盐，因为豆瓣酱本身的味道就很咸，莴笋煮熟后可以加入味精，就可以装盘啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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