南瓜盅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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主料如图
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步骤2/4
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豌豆焯熟,五花肉跟胡萝卜都切丁。热锅冷油,将三者一同放入煸炒。记得放点姜末,7分熟时加点生抽或者蚝油一品鲜之类的调料翻炒至熟。
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步骤3/4
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南瓜洗净,用小刀切出三角尖,挖去内馕,然后有两个做法。第一种就是把第二步煸炒好的馅料填入,然后入锅,水开后继续蒸15-20分钟,南瓜蒸熟即可出锅。第二种就是在煸炒主料的同时先把南瓜盅蒸熟了,然后把煸炒好的馅料填入即可出锅,第二种方法比较节省时间。这里采用了第一种。
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最后一步
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成品。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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