西瓜土司
这款西瓜吐司,切块之后看起来就像真的西瓜
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步骤1/14
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备好所需材料!按图分成A.B两组!
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步骤2/14
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把A组除去黄油以外的所有材料揉成面团, 揉到可以抻出筋膜,但容易断裂时加入软化好的黄油, 充分揉匀,至面团完全阶段。能抻出均匀的薄膜,破洞边缘成光滑的圆形。
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步骤3/14
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将面团分成三份!其中1/2面团加入红曲粉和水调制好的红色糊,揉成红面团
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步骤4/14
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1/4面团加入抹茶粉和水调制好的绿色糊,揉成绿面团
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步骤5/14
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三色面团分别放入三个容器中发酵至两倍大小
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步骤6/14
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取出发酵好的红色面团, 擀成长方形,撒上蔓越莓干,卷成卷
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步骤7/14
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取出白色面团, 擀成片,包裹在红色面团外
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步骤8/14
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取出绿色面团,擀成片,包裹在白色面团外
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步骤9/14
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卷好的土司卷放入土司盒中二次发酵(耐心等待)
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步骤10/14
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发酵至模具八分满时放入烤箱烘烤
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步骤11/14
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上下火170度,40分钟(时间可以自己掌握)
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步骤12/14
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烤好后立即脱模冷却,切片即可
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步骤13/14
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技术有待提高,将就看下吧O(∩_∩)O
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最后一步
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美美的西瓜土司上场了,来一片尝尝吧!
发酵时间一定要足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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