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独家蔓越莓饼干配方的做法

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独家蔓越莓饼干配方

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这个配方做出的蔓越莓饼干很酥很好吃，个人认为比外面买的好吃～营养成分是自己计算的～更直观的知道这份饼干营养成分呦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 270g

、

粘米粉 30g

、

黄油 135g

、

糖粉 85g

、

蔓越莓干 80g

、

鸡蛋 40g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
讲大块黄油切块常温放置软化（天冷可以将盆放在热水里加快软化速度）
步骤2/12 点击查看大图
讲软化后的黄油用打蛋器打散
步骤3/12 点击查看大图
放入糖粉继续打
步骤4/12 点击查看大图
糖粉打匀后倒入打散的鸡蛋液，打均匀
步骤5/12 点击查看大图
称80g蔓越莓干（我用的这个是切片的，如果是整粒蔓越莓需要切片）
步骤6/12 点击查看大图
将蔓越莓干倒入打好的黄油里面搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入面粉，粘米粉（加粘米粉为了使饼干口感更酥），再加一点点盐
步骤8/12 点击查看大图
揉面团，揉啊揉，要使劲揉，面呀糖呀都揉均匀
步骤9/12 点击查看大图
揉好的面团弄成长方形，（具体多宽多长形状自己定就好了）放入冰箱冷藏2小时以上
步骤10/12 点击查看大图
切块，放入预热好的烤箱200度左右，25分钟（不同烤箱温度时间有所差距）
步骤11/12 点击查看大图
装盘美美哒开吃吧
最后一步
最后营养成分烤熟后共550g. 每100g 能量494kcal 蛋白质6.8g 脂肪22g 碳水化合物67g

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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