[ 蒜薹肉丝 ]
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步骤1/6
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蒜薹切成大小一样的段,用盐腌一下。
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步骤2/6
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肉丝用老抽,料酒腌一下。
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步骤3/6
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锅中放油,把肉丝炒熟,盛到碗中。
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步骤4/6
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锅中放油。把腌过得蒜薹放锅中炒
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步骤5/6
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等蒜薹变色,把炒好的肉倒入一起翻炒,加入鸡精,盐,耗油,水淀粉勾芡,翻炒几下,盛盘~
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最后一步
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盛到盘中,蒜薹炒肉就成了~注意蒜薹不要炒老,炒面了,保持他的脆感。
蒜薹炒之前用盐腌一下,这样比较好炒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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