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美味茄汁面的做法

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美味茄汁面

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最爱茄汁面了，百吃不厌

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西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

面条适量

、

豆瓣酱适量

、

番茄酱适量

、

葱花适量

、

青菜适量

、

盐适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料，我做的是一人份，家里没有青菜了，做的差不多再发一把小青菜更好吃
步骤2/11 点击查看大图
先讲鸡蛋打散，我用的土鸡蛋个头比较小，打了两个
步骤3/11 点击查看大图
开火，加油，预热
步骤4/11 点击查看大图
把鸡蛋倒入油锅，煎熟之后铲出备用
步骤5/11 点击查看大图
把干辣椒放入油锅出味(不喜欢吃辣椒的也可以不放)，然后放入切小块的西红柿翻炒，再放入适量豆瓣酱(根据个人口味)
步骤6/11 点击查看大图
根据个人口味放入适量番茄酱(也可以不放，放了之后更出味)
步骤7/11 点击查看大图
在一起翻炒，差不多要抄到这种程度，番茄汁就做好了
步骤8/11 点击查看大图
直接倒入适量的开水
步骤9/11 点击查看大图
水沸腾以后放入面条
步骤10/11 点击查看大图
面条快煮熟的时候放入盐调味，放入鸡蛋和葱花，当然有小白菜再放一把小白菜会更美味
最后一步点击查看大图
啦啦啦啦，美味的茄汁面做出锅了，是不是看起来就很诱人呢(根据个人口味还可以放少量的醋调味，但一定不要放多，不然味道会很怪)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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