韩国泡菜
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步骤1/11
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大白菜洗净切块,用盐腌制至少3个小时,最好是一晚上,需要每一片都均匀的抹上盐,最后用重物压住白菜
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步骤2/11
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苹果切块
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步骤3/11
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梨切块
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步骤4/11
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洋葱切块
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步骤5/11
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大蒜去皮
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步骤6/11
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生姜去皮切块
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步骤7/11
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大葱切段
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步骤8/11
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白醋,苹果,梨,大蒜,生姜放入搅拌机打碎,没有搅拌机的把材料切小丁
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步骤9/11
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步骤8中加入辣椒粉,搅拌至粘稠,再加入糖适量,葱段
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步骤10/11
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步骤1中的白菜挤干水分,用凉白开冲洗,把多余的盐洗掉,品尝微微有点咸即可
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最后一步
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最后把腌好的白菜,洋葱搅拌均匀,撒上做好的泡菜酱,搅拌均匀,常温放置1—2天,再放入冰箱两天左右就可以吃了,想要酸一点的可以多放几天
辣椒粉要很细的,红一点的,我是网上买的专门做泡菜的辣椒粉加菜市场买的辣椒粉,因为网上买的不辣,可以多放点,菜市场买的比较辣,放适量,看个人口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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