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板栗焖童子鸡

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女魔厨娘

今天家里的ddp点菜，板栗焖鸡，煮饭给孕妇吃，好有成就感。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
童子鸡 1只
、
板栗 250g
、
花菇 5～6朵
、
姜 适量
、
葱 适量
、
料酒 2汤匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1/2汤匙
、
糖 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
生粉 少许
烹饪步骤
小贴士

我买的是菜市场现成剥好的栗子，如果是带壳的栗子，就用剪刀或者小刀在壳上划个十字，再放水里煮5分钟，泡冷水就很容易去壳。必须用新鲜的鸡煮这个菜才好吃，冰鲜鸡不行，童子鸡煮一会儿就能吃了，为了板栗也口感软糯，去壳的栗子在滚水里先煮10分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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