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昙花煎蛋汤的做法

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昙花煎蛋汤

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百度：“昙花有清肺止咳、养心安神、凉血止血的功效与作用，对治疗热咳、肺痨、咯血、崩漏、心悸、失眠等病症颇有疗效，被常常使用于临床，医用价值非常高。”“昙花具有软便去毒，清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。”

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10分钟左右 | 切墩(初级)

昙花两朵，鸡蛋两只，盐。

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料。
步骤2/9 点击查看大图
昙花洗净。
步骤3/9 点击查看大图
把花朵切段。
步骤4/9 点击查看大图
如果对花粉过敏的，把花蕊去掉。
步骤5/9 点击查看大图
这次我没有用切的，而是把花瓣一瓣一瓣撕开。你也可以用刀切成段。
步骤6/9 点击查看大图
就是这样。
步骤7/9 点击查看大图
锅热油，煎蛋。加水煮开。先把花柄煮一下。
步骤8/9 点击查看大图
再把花瓣下锅煮开。加盐调味。出锅。
最后一步点击查看大图
昙花有黏液，煮出来的汤有点像银耳汤的质地，滑滑的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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