宇宙无敌黄金蛋饺子
这是我爸爸最爱吃的一道菜。也是湖南过年必备菜之一。好爱好爱
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步骤1/12
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材料。买的肉末,剁肉的同志们,可以一边剁,一边把作料加进去。剁的碎碎的。记得加一小勺盐,几滴酱油。
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买的肉末的童鞋,加入剁碎好的葱姜蒜。盐巴一小勺,酱油几滴。搅拌!!!
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让肉末安静的待一会,我们来打鸡蛋。全部打了!!!打发哦~
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步骤4/12
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上锅子。大火。等油快烧好了。小火。不一定要平底锅哦~上油,锅底刷上一层油。不是不粘锅的多一点。
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小火擦干水的勺子,把蛋液放进锅里。形状大概是长方形。不要厚厚的一层。
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步骤6/12
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夹一小坨肉肉放在长方形蛋液的旁边。分量就是包饺子的分量了。
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步骤7/12
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然后稍微大火一点。用筷子,锅铲等想方设法让鸡蛋滚滚滚。
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就是这样的,滚三下是最好的。
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步骤9/12
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大概就是这样的。用锅铲把两边按一按。这样就包起来了。
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接下来是如何吃。可以放青椒,也可以直接放入电饭煲里蒸一蒸。里面肉熟了就可以吃了。
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步骤11/12
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油烧热后,炒一炒。放盐
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最后一步
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加入蛋饺子。炒几下。放入水。煮煮煮煮~肉熟了可以吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-01
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