蜜汁排骨
这是我学会的第一道菜，是老婆教会我的，也是我们俩百吃不厌的家菜。
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步骤1/5
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新鲜肋排，洗净，冲精血水。
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步骤2/5
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沸水入锅，抄水1-2分钟。
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步骤3/5
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锅洗净，倒入抄过水的肋排，加生姜，煸炒，加老抽上色，炒出香味后，加水，加盐，加鸡精，加胡椒（适量）闷煮。
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步骤4/5
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待锅里的水快要烧干的时候，加入冰糖，因为老婆怀孕了，所以用冰糖代替蜂蜜，待排骨成焦糖色，收汁，就可以起锅了。
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最后一步
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起锅，洒上小葱，看着就流口水，美味啊。
因为老婆怀孕了，所以没有加任何香料，应该适当加一些香料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
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