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金针菇培根卷的做法

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金针菇培根卷

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因为之前在必胜客吃过，很喜欢培根与金针菇的结合，于是决定自制，毕竟自制的卫生而且用料足。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

培根片 6片

、

金针菇 200g

、

蒜蓉根据口味而定

、

食用油适量

、

酱油 1羹

、

盐 2匙

、

白糖 3匙

烹饪步骤

步骤1/5
金针菇过水，添加些食用油，和盐，捞起，过冷水（一是去毒素，二是口感讲究）
步骤2/5
捞起金针菇后沥干后，装碟，淋少许油，把蒜蓉放进去，搅拌均匀，放置10分钟左右
步骤3/5
因为培根片是长条的，所以要切一半，然后就开始卷金针菇了，根据自己喜好决定金针菇份量，不建议多，口感不好。
步骤4/5
卷好要用牙签固定。然后可以下锅了。油锅热了后立即转小火，然后放入金针菇培根卷，用筷子夹着翻滚。
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大概只需半分钟培根就熟了（因为金针菇是过了水的所以更易熟），现在可淋酱油，加白糖，再过个二十秒入味了就可以关火啦！

小贴士

食材份量主要看吃的人数和自己一贯口味而定，可灵活变通，无需以我的为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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