芒果椰汁西米露
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港式甜品经常出现,可以搭配雪糕球、柚子肉等,就成了杨枝甘露啦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先煮西米。锅里烧开水,水开后倒入西米,熄火,焖五到八分钟。捞起冲冷水,备用。另外烧一锅水,放冰糖,融化后倒入西米煮到基本无白点,其间不停搅拌。还有些许白点也不要紧,熄火焖十分钟左右就好。
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步骤2/4
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西米熟透后,剩适量到碗内,倒入椰浆
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步骤3/4
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一个芒果分成两份,一半和鲜奶打成奶昔,另一半切粒待用。将芒果奶昔倒入到有椰浆的西米处,搅拌均匀,最后铺上芒果肉
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最后一步
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西米Q弹爽口,芒果味浓郁,还有淡淡椰香~奶昔奶昔用不完的话还能拌入酸奶,当奶昔喝掉哦
小贴士
煮西米一定要有耐心!按步骤!不要急躁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-01
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