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家常菜-微波炉之芹菜炒牛肉（零失败）的做法

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家常菜-微波炉之芹菜炒牛肉（零失败）

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炒牛肉做为新手最容易炒老，而这款用微波炉烹制的牛肉精确控制时间和温度让手残党也轻松掌握

食材清单加入采购清单

牛里脊 200g

、

芹菜 120g

、

竹笋 50g

、

红辣椒 1个

、

姜片 3片

、

大蒜籽 3瓣

、

生抽 12ml

、

盐 2g

、

料酒 5m l

、

白糖 2g

、

胡椒粉 1g

、

淀粉 5g

、

麻油 10ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉冰冻后拿出来解冻到微软，这样才好切丝，尽量切的大小一致
步骤2/11 点击查看大图
辣椒切丝，姜片切丝
步骤3/11 点击查看大图
将牛肉丝、姜丝和料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、麻油、淀粉加上蒜瓣打成蒜蓉一起拌匀，喜欢鸡精的可以适当加点，要稍微咸点汁多点因为后面不会再加盐。腌制10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
竹笋切条
步骤5/11 点击查看大图
芹菜切段
步骤6/11 点击查看大图
取一容器必须是可以放微波炉里的容器放一些油
步骤7/11 点击查看大图
微波炉高火2分钟
步骤8/11 点击查看大图
把腌制好的牛肉丝放在容器里拌一下，再高火二分半钟
步骤9/11 点击查看大图
把竹笋、芹菜、辣椒丝放进去拌匀
步骤10/11 点击查看大图
盖上密封的盖子再高火2分钟
最后一步点击查看大图
滑嫩的牛肉、清脆的芹菜、入味的竹笋，开始吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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