好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷
香蕉的魅力，让人无法抵挡，把烤盘送入烤箱，香蕉的香气慢慢在房间里飘散开来，柒上一杯咖啡，慢慢的，暖暖的。
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步骤1/7
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蛋清蛋黄分离，分三次加入细砂糖，打发蛋白到湿性。放在冰箱冷藏备用。
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步骤2/7
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蛋黄加入细砂糖，打发到发白。加入玉米油，打大约15秒
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步骤3/7
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加入香蕉，捣成泥，稍微搅打30秒。
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步骤4/7
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加入牛奶，无需搅拌。加入筛过的低筋粉，翻絆到无干粉
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步骤5/7
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加入打好的1/3蛋白到蛋黄糊，翻絆均匀，然后把翻絆好的蛋黄糊完全倒入蛋白中，翻版均匀。
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步骤6/7
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倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。放入175度预热好的烤箱中，20分钟左右，拿出。底下再铺一张油纸，倒扣晾到不烫手，卷起
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最后一步
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成品图。卷起后用油纸裹好放在冰箱冷藏30分钟后拿出切片
香蕉一定要选择熟透的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
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