韩式章鱼汤
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步骤1/6
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将章鱼洗净,眼睛、黑色墨汁什么的相关部分处理一下,顺便把外层的皮剥下来,触角上的皮很难剥,可以不剥
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步骤2/6
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将章鱼剁块,放入热锅中抄水(怕腥的朋友放几片姜片和料酒),再在冷水下冲洗几遍,一方面让章鱼更有嚼劲,另一方面是去腥
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步骤3/6
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小锅中烧热油,把切好的白菜放进去炒软了放章鱼,加入韩式辣酱,让章鱼和白菜上色入味
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步骤4/6
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倒入适量热水,再放几勺韩国大酱
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步骤5/6
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煮的过程中尝尝味道,加入适量盐等,也可以DIY加年糕粉丝之类的
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-01
韩式章鱼汤的其他做法
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