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粽子的做法

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粽子

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外面的粽子太油腻，想吃只有自己动手

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配菜(中级)

糯米、五花肉、脱皮绿豆、咸蛋黄、虾米、瑶柱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米、脱皮绿豆泡一晚
步骤2/9 点击查看大图
五花肉用料酒、姜、盐、酱油、少许五香粉腌制一晚入味
步骤3/9 点击查看大图
粽叶水中煮两分钟，然后关火泡一晚
步骤4/9 点击查看大图
包之前，泡软虾米瑶柱
步骤5/9 点击查看大图
准备好咸蛋黄
步骤6/9 点击查看大图
两片粽叶搭在一起，扭个斗型，装上一半糯米和绿豆，再加上配料，然后再盖一层糯米绿豆。盖上粽叶，缠上草绳子。
步骤7/9 点击查看大图
包好的成品。在高压锅码上包好的种子，加水漫过粽子。高压锅调到煮筋蹄档，时间到了，可以再调压10分钟。高压锅消气，就可以出锅了。
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的粽子
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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