油渣炒菜心
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昨天炸油剩下油渣,倒了很可惜,买了一些菜心一起搭配炒,没有想到味道不错,也很下饭
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烹饪步骤
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步骤1/5
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切好材料备用
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步骤2/5
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锅里加入少许水煮开,放入菜心焯一下水
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步骤3/5
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焯好菜心用凉清水冲一下,这样颜色保持比较好看
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步骤4/5
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锅烧热倒入适量油,下蒜、辣椒、油渣爆香,倒入菜心翻炒片刻,加入鱼露,炒至断生加入鸡精、少许盐拌匀即可装盘
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最后一步
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菜心吸收油渣的香味,非常搭配
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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