记忆里的那碗鲜玉米粥
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小时候曾有一段长期外地居住的经历，随着父亲工作的变动，也一直迁徙着。这不停的迁徙，最大的好处就是可以遍尝美食……所以，记忆里，都是满满满满的食物回忆。我想，等我老了，就这样拿出一张张美食地图，也是另外一种风情万千的美食地图吧！ 记得住奉节那段时间，那里的粥也是挑着卖的吧。只记得，一大早，可以听到外面吆喝着卖粥的声音“玉米苞谷粥咯………………”很长一段时间没有记起来，有这样能够一种粥，只是哪天，突然的脑回路搭牢，就跳到了这个片段。那应该是糯糯的，鲜口的一碗粥吧！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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剥玉米，去玉米须
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步骤2/5
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拿个类似的刨刀，就这样轻轻刨，尽量使玉米粒都刨光
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步骤3/5
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刨好了，两根玉米的量
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步骤4/5
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锅里放两碗冷水，将刨好的玉米放下去，开小火不停搅拌，即使沸腾了也要搅拌哦，直至没有玉米的生腥味，大约3-4分钟
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最后一步
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出锅前1分钟可以放几颗枸杞点缀下，这样就好了。糯糯的，玉米的清香，暖味暖心，温暖记忆的一碗粥。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-31
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