蒜蓉蒸虾
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简单易做的会客常用家常菜，在假期的赶脚难得回家一次，麻麻欢喜大量采购海鲜，趁这次机会好好露一手，做一顿美味的晚餐与家人共享！
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲜虾
十几条
、
蒜蓉
少量
、
葱花芝麻
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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本人有小洁癖，索性把虾壳去了！-加盐加料酒腌制5min
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步骤2/3
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将多余的水份倒掉，为了美观可以用牙签固定虾的形状
-
最后一步
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加部分蒜蓉姜汁高火沸水蒸10min，剩余的葱花，蒜蓉，芝麻高温爆炒撒上即可出炉开吃啦！
小贴士
虾的做法好多，麻烦的是处理虾粑粑，这里刚学到一个简单易做的方法，直接在虾头裂痕处把黑色部分取出一拉，整条虾粑粑就出来了，赶时间不用拨虾壳的极好方法，大家不妨试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-31
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