牛奶小馒头
女侠森森的方子 原方 面粉350g 牛奶200g 酵母3或4g 糖30g 终于做出了成功的馒头
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步骤1/7
酵母和糖加入牛奶中静置5分钟
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步骤2/7
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牛奶倒入面粉中揉成光滑的面团
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步骤3/7
发成2.5倍大 再揉成光滑的面团（室温25度发酵了一小时）
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步骤4/7
把面团擀成面饼卷起来卷紧一些 切成你想要的大小 我这个做了24个小的
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步骤5/7
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放入蒸屉再静置15分左右 要盖上盖子呦 我这个是防粘的所以没放屉布 普通的要垫上屉布
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步骤6/7
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锅中放水 我这水是温的 大火上汽后蒸10分钟 关火再焖5分钟 （根据馒头大小掌握时间）我这个大小跟超市卖的速冻小馒头大小差不多 所以时间短
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最后一步
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还不错吧
面粉不一样牛奶量也不一样 自己试着加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-31
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