萝卜焖牛杂
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老公很喜欢白萝卜和牛腩,今天刚好休息,给他露一手
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
牛腩
适量
、
牛肚
适量
、
牛肝
适量
、
牛肠其他
今天去晚没买到
、
白萝卜
一根
、
芹菜
适量
、
陈皮和桂皮
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
草果和蒜头(大点)
一颗到两颗
、
姜片
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
先把牛杂全部切了,用盐先搓洗干净,连同所有配料一起放进锅里,大火煲开,转小火煲40分钟多,差不多好的前十五分钟放进白萝卜一起煲,记得放点料酒
-
最后一步
点击查看大图
再那另外一颗蒜米切小,把油爆开进入蒜米和芹菜,炒下进入萝卜和牛杂炒下,加入汁焖十分钟,起锅前加入盐,吃随各人口味用辣椒酱和醋蘸就OK了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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