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瓜条拌鸡胗

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厨色生香

鸡胗是我比较喜欢的一种食品。口感很好，筋道有嚼劲。鸡胗即鸡胃，帮助消化，蛋白质非常丰富，炒吃凉拌都不错。它还有补铁的作用，女性应该多吃些。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胗 500g
、
黄瓜 1根
、
糖 2勺
、
凉拌香醋 1勺
、
凉拌酱油 1勺
、
盐 适量
、
花椒油 适量
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
花椒、大料、桂皮 适量
、
蒜末 适量
、
辣椒油 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡胗先焯一下去除家禽的腥味。用卤汁卤一下，使鸡胗更入味，口感更丰富一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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