红糖发糕
发糕可以说是做中式糕点的入门。它不需要太多的技巧，只要简单的几步就能完成。加入了红糖不仅颜色好看，吃起更有独特的风味。
-
步骤1/9
点击查看大图
红糖与水溶化后待凉透，加入食油。准备好面粉和酵母。
-
步骤2/9
点击查看大图
将二者用刮刀拌为如此较稠的糊状。根据气温和面粉的吸水性适当调整水量。
-
步骤3/9
点击查看大图
容器内刷层薄油，将面糊倒入。放在盛了少量水的烤盘上。烤箱40度发酵一小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
发酵好后取出撒上芝麻。
-
步骤5/9
点击查看大图
发酵好的面糊侧面~
-
步骤6/9
点击查看大图
冷水入锅开蒸。中大火40分钟即可。我从不用什么虚蒸，平时蒸馒头包子也是这样。直接就取出，我认为只要没发酵过头一般都不会蹋。
-
步骤7/9
点击查看大图
用手在糕边往内一拔再倒扣就脱模了，跟蛋糕脱模类似。
-
步骤8/9
点击查看大图
趁热用线分块儿。别用刀，切不平整，用线超方便。
-
最后一步
点击查看大图
成品~咬一口，有红糖的香甜，软软却有弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-31
红糖发糕的其他做法
红糖发糕的相关分类
红糖发糕的相关推荐
-
#安佳佳倍容易圣诞季#黄油桃酥
115085人看过 -
蔓越莓奶油司康#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
204208人看过 -
黑胡椒芝士肠仔早餐包
343921人看过 -
白糖糕
470528人看过 -
手工灌肠~过年必备的腊肠
870702人看过 -
干炸蘑菇（空气炸锅版）
50000人看过 -
红糖发糕（早餐店版）
642508人看过 -
淡奶油司康
182939人看过 -
商用红糖发糕
19225人看过 -
快手早餐—鸡蛋饼披萨
14674990人看过 -
葡萄干司康#春季减肥，边吃边瘦#
250705人看过 -
大米早餐蛋糕
368421人看过
