自制豆腐脑
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步骤1/8
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黄豆用清水浸泡5小时以上！
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步骤2/8
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泡好的黄豆加水一起用料理机的奶昔杯磨成豆浆！磨细一点豆腐的品质才够好！
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步骤3/8
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豆浆放锅中煮开！注意看着点别过火满出来了！
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步骤4/8
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将熟豆浆隔纱布沥干！
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步骤5/8
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重新加温到85-90度！
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步骤6/8
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内脂对凉开水稀释缓缓倒入豆浆，搅拌均匀！盖上盖子10-15分钟！豆腐脑即做成！
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步骤7/8
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浇头：油辣子，虾皮，紫菜，葱花，生抽，也可以根据自己的口味选择浇头！
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最后一步
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开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-31
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