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芝士焗奶油意面的做法

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芝士焗奶油意面

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简单的奶油意面略显单调，加一点小创意，让食物成为全新的享受

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30~60分钟 | 切墩(初级)

意大利面条 200g

、

洋葱半个

、

大虾 5只

、

西兰花半个

、

现磨黑胡椒少许

、

盐适量

、

糖适量

、

淡奶油适量

、

牛奶 100ml

、

马苏里拉芝士碎适量

、

芝士片一片

、

大蒜少许

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/8
锅里烧开加入少量色拉油和盐，放入意面，通常按包装上的时间煮就OK了
步骤2/8
煮熟的意面放入冷水中过，捞起后滴入少许色拉油待用
步骤3/8
煮意面的时间了准备好所有材料。
步骤4/8
锅里倒油，加入洋葱翻炒出香味，加入西兰花，撒入盐和少许糖，待蔬菜快熟时，将意面倒入一起翻炒一下。
步骤5/8
倒入牛奶和淡奶油，小火稍微煮开，淡奶油很容易粘锅，注意及时搅拌。
步骤6/8
奶油意面煮的过程，另起一个平底锅，加入少许黄油热锅，加入几片蒜片，放上大虾微微煎，待两面熟，起锅备用。
步骤7/8 点击查看大图
淡奶油炖浓稠后，起锅将面倒入焗碗，上面放上大虾，铺满厚厚的芝士。我这里用了两种芝士。
最后一步点击查看大图
上下火，185度，15分钟。待芝士融化即可，每个烤箱习性不同～

小贴士

芝士尽可能盖住全部意面，否则烤过的意面略硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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