不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕
很多人做慕斯蛋糕都要用到吉利丁片或吉利丁粉,甚至有些初学者不知道这是什么,要去哪里买,而在网上买要等三五天,今天我就做了一个不用吉利丁片和吉利丁粉的慕斯蛋糕分享给大家,我用的是白凉粉,商店很多地方都可以买到,价格又实惠,而道理却是一样的
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步骤1/19
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打发淡奶油后放入冰箱冷冻1个小时
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步骤2/19
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将朗姆酒倒入布丁瓶中
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步骤3/19
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将30g白凉粉2碗水煮开,然后加入20g白砂糖
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步骤4/19
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加入煮好的白凉粉放入冰箱冷藏
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步骤5/19
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准备好材料
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步骤6/19
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将消化饼放入打蛋盆里用捍面杖压碎
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步骤7/19
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然后放入锅里炒,加入30g黄油继续翻炒
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步骤8/19
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放入8寸蛋糕模中,用打蛋盆压平压严实,然后放入冰箱冷冻半个小时
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步骤9/19
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锅里融化20g黄油和奶酪
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步骤10/19
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加入50g白砂糖
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步骤11/19
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再加入椰子粉
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步骤12/19
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然后加入白凉粉
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步骤13/19
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关火加入奶油搅拌均匀
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步骤14/19
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取出冷冻室里的饼干碎模具,将慕斯椰奶液倒入饼干碎上面,倒好后震几下去泡,然后放入冷冻室冻1个小时
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步骤15/19
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将布丁瓶里的朗姆酒冻取出捣碎
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步骤16/19
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将朗姆冻铺一半在慕斯蛋糕上
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步骤17/19
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另一半铺上饼干碎
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步骤18/19
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中间加一点椰蓉
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最后一步
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然后铺上一些小贝壳,这是暑假去海边玩捡到的,刚好派上用场
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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