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黄豆芽炒肉的做法

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黄豆芽炒肉

浏览 93.3万 · 收藏 6636 · 学做 61

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上班族的又一快手菜，黄豆富含蛋白质，对身体健康很好哦，所以可以经常吃黄豆和豆制品。豆类含油脂挺丰富的，为了健康可以少放一些油，接下来小田田还将陆续推出豆制品的系列哟，希望大家多多支持啦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉一小块

、

黄豆芽 250g

、

尖椒 1个

、

葱姜蒜适量

、

蚝油少量

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
因为要炒肉肉，所以姜是必须的，但我不太喜欢吃到姜啦，所以姜切末，蒜要和空气充分接触才会产生大蒜素，对身体好，因此蒜拍扁切末，葱切丝，尖椒切丝备用
步骤2/9 点击查看大图
猪肉切小块，用料酒，少量白糖和生抽腌一下
步骤3/9 点击查看大图
主角登场啦～豆芽洗净沥干水分
步骤4/9 点击查看大图
所有食材大合影，是不是很简洁～所以是快手菜啦
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒油，放入葱姜蒜，少油才健康哦
步骤6/9 点击查看大图
待葱姜蒜爆香，放入腌好的肉肉，炒炒炒，肉发白后倒一点儿老抽上色，继续炒炒炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入尖椒，再翻炒一下，有热气，有点拍虚了，大家将就看吧Y(^_^)Y
步骤8/9 点击查看大图
放入豆芽，继续翻炒，因为黄豆有一些豆腥味，所有多炒一会儿，也可以加一点点水，炒炒后盖上锅盖焖一小会儿，总之以符合自己口感就好～快出锅时加一点蚝油和适量盐，尝下咸淡就可以出锅了
最后一步点击查看大图
duangduangduang～成品上图，好吃的完全停不下来啊～满满的一盘蛋白质

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-30

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