黄豆芽炒肉
上班族的又一快手菜,黄豆富含蛋白质,对身体健康很好哦,所以可以经常吃黄豆和豆制品。豆类含油脂挺丰富的,为了健康可以少放一些油,接下来小田田还将陆续推出豆制品的系列哟,希望大家多多支持啦~
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步骤1/9
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因为要炒肉肉,所以姜是必须的,但我不太喜欢吃到姜啦,所以姜切末,蒜要和空气充分接触才会产生大蒜素,对身体好,因此蒜拍扁切末,葱切丝,尖椒切丝备用
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步骤2/9
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猪肉切小块,用料酒,少量白糖和生抽腌一下
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步骤3/9
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主角登场啦~豆芽洗净沥干水分
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步骤4/9
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所有食材大合影,是不是很简洁~所以是快手菜啦
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步骤5/9
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锅中倒油,放入葱姜蒜,少油才健康哦
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步骤6/9
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待葱姜蒜爆香,放入腌好的肉肉,炒炒炒,肉发白后倒一点儿老抽上色,继续炒炒炒
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步骤7/9
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倒入尖椒,再翻炒一下,有热气,有点拍虚了,大家将就看吧Y(^_^)Y
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步骤8/9
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放入豆芽,继续翻炒,因为黄豆有一些豆腥味,所有多炒一会儿,也可以加一点点水,炒炒后盖上锅盖焖一小会儿,总之以符合自己口感就好~快出锅时加一点蚝油和适量盐,尝下咸淡就可以出锅了
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最后一步
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duangduangduang~成品上图,好吃的完全停不下来啊~满满的一盘蛋白质
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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