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炸酱面的做法

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炸酱面

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不一样的食材，不一样的美味。简单的做法品尝不同的味道。赶紧动手也做一份吧.

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切墩(初级)

面条两人份

、

鸡腿肉鸡翅一个

、

胡萝卜半个

、

花生 18颗

、

腰果 4颗

、

植物油适量

、

咸蛋黄一个

、

玉米一个

、

白砂糖适量

、

植物油适量

、

盐适量

、

酱油

、

腊肉

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡腿鸡翅，先把骨头和肉分离
步骤2/16 点击查看大图
切半个胡萝卜两个香菇几片姜和骨头一起放入高压锅炖，大约一小时（加胡萝卜可以使汤带甜）
步骤3/16 点击查看大图
准备食材，五瓣蒜头切末两个香菇切粒
步骤4/16 点击查看大图
半根腊肉适量胡萝卜鸡肉香菇18颗花生2颗腰果一起剁末，（我是一个一个剁完后混合就行剁的）
步骤5/16 点击查看大图
准备一个咸蛋黄
步骤6/16 点击查看大图
锅内倒油（多一点），先倒入蒜末炒一下，在把刚才剁末的肉酱倒入
步骤7/16 点击查看大图
加入玉米粒继续炒
步骤8/16 点击查看大图
炒到食物都熟了再加入腊肉末
步骤9/16 点击查看大图
一勺酱油，适量白糖
步骤10/16 点击查看大图
家里有什么酱可以加，我加了沙茶王花生酱，和一点咖喱粉，撒上适量的胡椒，不够味可以继续加点盐，可以微咸一点
步骤11/16 点击查看大图
最后倒入咸蛋黄在加入一点醋，装碗
步骤12/16 点击查看大图
锅内水大火煮沸倒入面条煮熟后捞出
步骤13/16 点击查看大图
汤底加入酱油，适量盐，撒上胡椒
步骤14/16 点击查看大图
倒入一勺汤，不用太多（为了防止粘在一起，也可以不加，我是加了）
步骤15/16 点击查看大图
最后加入做好的酱料
最后一步点击查看大图
很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-30

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