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辣椒煎蛋的做法

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辣椒煎蛋

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开胃下饭，香喷喷的鸡蛋，非常送饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

盐两小勺

、

水适量

、

水淀粉一小勺

、

芝麻油一小勺

、

指天椒八个

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把鸡蛋打到碗里，放两勺盐，一勺芝麻油，一勺水淀粉，放一小勺清水，用筷子用力打散。一定要多打，把鸡蛋打到起了很多很多气泡为准。
步骤2/3 点击查看大图
把辣椒洗好，切碎，放入已经打好的鸡蛋液之中，再继续搅匀。
最后一步点击查看大图
将花生油下锅，冷油下鸡蛋液，中火，等待蛋液凝固，凝固后鸡蛋稍微成型之后用筷子和锅铲小心翻面。翻面之后边缘娇嫩，中间金黄之后放一些酱油。就可以起锅啦，用小刀切出几份，非常下饭。香辣下饭。

小贴士

最好用平底锅，做出来美观一些。用不粘的锅最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-30

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