♥不去云南也能吃到——过桥米线
不去云南也可以吃到好吃的过桥米线…
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步骤1/11
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米线要提前泡发,我大概需要3小时,90度的水来泡,海菜需要泡,1个小时左右,如果想吃美味,必须勤劳哒
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大豆蛋白泡水变软,用热水烫一遍
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木耳同上一步
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油菜洗净,烫熟
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豆芽菜洗净,烫熟
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豆皮切丝待用
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备好肉馅,下锅炒熟,调料放入盐,酱油,糖,芝麻,炒熟以后加入少量热水炖5分钟,让肉馅变软,这样口感更好…
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步骤8/11
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鸡肉切片备用
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步骤9/11
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锅中放入大约1000ml水烧开,放入汤包,鸡精,盐,和准备好的鸡肉片
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步骤10/11
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Duang…Duang…,介就是成品啦…
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最后一步
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单独放到碗里,放入自己爱吃的麻油陈醋,辣椒油,肉酱,吃起来血受(特别好吃)
1.跟云南的一样嘛?…不一样的哦,因为哀家没去过云南,但是满街的米线也是吃够了,去其糟粕,取其精华,自家做法味道棒棒哒 2.材料必须一样吗?…当然是根据你自己的喜好来添加啦… 3.怎么没有油层?…常见的云南米线上面有鸡汤的油层,吃起来香,因为我做的是家常米线,直接用的汤包,所以就没有去炖汤,喜欢的也可以做一些高汤… 4.方法很简单,大家可以按照自己的口味做麻辣锅味道,可以加些海鲜也是不错的哦…,所谓家常菜,就是经常给家里人做家人爱吃的菜…,大家要加油哦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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