肠粉
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经过实验,研究出一个自配的分量方,大家如果买不到专用粉,试试做这个:生粉:澄面:粘米粉:凉水=1:1:3:10。根据喜好加上肉末,香肠,鸡蛋,香菇等配料。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料如图,菜切碎,猪肉用生粉盐油调味。粉和水是一比一稀开。
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步骤2/4
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烧开一锅水,盘子放入蒸入,取出,刷上一层油,倒入两小勺粉水,加入猪肉用筷子搅开,撒上生产丝,下锅蒸3-5分钟,肉熟了即可上锅。
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步骤3/4
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蒸好的,用铲子沿一边翻滚过去就可以。
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最后一步
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淋上酱汁可以开吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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