萝卜排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
先用开水把冰冻的排骨解冻，并蒸煮10分钟，去除排骨上的浮油，排骨颜色变白后捞出。
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步骤2/4
拿干净的锅倒入油，将切段的葱放入油里爆炒，待葱味出来后放入刚才捞出来的排骨，翻炒，同时加入少量糖提味。
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步骤3/4
待翻炒至排骨沾满油，加入水煮，煮沸后放入白萝卜，煮沸后少量多次放盐，并试味。
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最后一步
最后文火煲汤，并加入少量果醋，这样煲出来的汤就鲜美开胃不油腻了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-30
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