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巧克力慕斯的做法

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巧克力慕斯

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巧克力 80g

、

鸡蛋清 3个

、

糖若干

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
加热巧克力至融化
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋清与蛋黄分离
步骤3/5 点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁用打蛋器打成奶油状根据个人口味加入糖
步骤4/5 点击查看大图
1/3蛋清与巧克力搅拌均匀后加入剩下2/3蛋清搅拌均匀后放入容器保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时
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成品

小贴士

这样的用量成品量较小差不多两个小啤酒杯的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-30

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