肉香芡汁玉
每天中午回家吃饭急急忙忙 学几个快手菜,吃完饭还能多休息一会儿。
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步骤1/7
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尖椒切丝或切末 豆腐不要太薄了,不然煎散了
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步骤2/7
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有能力煎两面请尽量
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步骤3/7
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豆腐盛盘 把多的油沥到锅里
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步骤4/7
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小火煸肉至颜色变深
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步骤5/7
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尖椒碎放入
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步骤6/7
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生抽 蚝油 加三倍量的水调开 加鸡粉(其实也可不加) 入锅调匀,一小勺淀粉水调开 让肉末蚝油更稠一些
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最后一步
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浇在豆腐上撒香葱就OK了
油不用多,能两面煎更好吃 不会翻面煎一面也好吃。盛盘把油沥回锅煎肉末,芡汁不要熬糊,生抽 蚝油很咸 不用放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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