香酥辣子鸡
融合了自己喜欢的甜和辣❤️不容错过的尝试哦
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步骤1/7
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鸡翅洗净。切小块。用鸡腿也可以,但鸡翅更进味。
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步骤2/7
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切好后鸡肉用细盐 料酒 抓匀备用。香葱切段,姜片切片,蒜头去蒂切两半。准备干辣椒和花椒。
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步骤3/7
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大火起锅 加能没过鸡肉的油烧至冒泡。下入鸡肉转小火。翻炸5分钟。
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步骤4/7
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鸡翅捞出控油。另起锅 大火热油。
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步骤5/7
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先如葱姜蒜爆香。转小火 入干辣椒花椒炒至出香味。
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步骤6/7
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下鸡块炒匀。转大火 加入一勺白糖 两勺酱油 花椒粉半勺 黑胡椒粉半勺 炒匀。
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最后一步
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加白芝麻。出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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