番茄炒蛋(最好吃版本)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋液里放入淀粉,充分打散。(淀粉有凝结不要紧)
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步骤2/4
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每个番茄切8份,一个去皮,一个不去皮(不要小看这步哦)
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步骤3/4
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先炒鸡蛋。注意!等鸡蛋快结起来的时候,再炒碎(千万不用炒熟,不要炒很散)。然后就盛出来。
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最后一步
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倒油开始炒番茄。之前剥了皮的番茄会变成酱汁状,撒点盐,根据番茄酸度和个人口味加糖。再倒入先前的鸡蛋一起翻炒~(看~鸡蛋吸收了番茄酱汁)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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