大排档夜宵 辣炒油蛤
我家两个很爱吃烧烤店的这道菜,每次都点好几份,终于有一天小不点也要试试,虽然是辣的,她还是吃的很开心,我家琳琳爱吃的菜,我总是认真的拐回家,在店里认真的把配菜都记下了,回家搜豆果,加加减减变成自己的菜,留下菜谱,做的比店里还好吃,琳琳,爱你哦
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步骤1/9
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葱姜蒜切末,一起下的,就放一起了
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步骤2/9
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一起切的,洋葱切片,大葱切珠,还有几片姜
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步骤3/9
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葱姜末炒香,小火,炒到很香了,然后小葱还是绿色哦
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步骤4/9
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加豆瓣酱,小火炒,炒匀了就好
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步骤5/9
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下油蛤,辣椒粒,小火
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步骤6/9
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剩余的洋葱,大葱,姜片,青椒下去,炒匀
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步骤7/9
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盖盖子焖着,只有这步是大火,焖到盖子上都是水珠子往下滴了
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步骤8/9
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水淀粉,这步最后也行,下大葱,那步也行,汁水收的差不多了就结束了
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最后一步
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出盘
油蛤比花蛤嫩 我买的一斤半 基本不用做其他菜了,配上一碗白饭 赞!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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