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樱花乳酪慕斯

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Fabby-Felicia

看了很多方子没有用海绵蛋糕夹馅的樱花慕斯，索性自己duang一个啦～
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30~60分钟   |   配菜(中级)
海绵蛋糕
、
鸡蛋 3个
、
细砂糖（蛋白） 15g
、
细砂糖（蛋黄） 10g
、
低筋面粉 40g
、
乳酪慕斯馅
、
奶油奶酪 120g
、
淡奶油 120g
、
原味酸奶 100g
、
吉利丁片 10g
、
柠檬汁 15g
、
牛奶 20g
、
细砂糖 30g
、
樱花镜面果胶
、
纯净水 150g
、
樱花 适量
、
吉利丁片 5g
、
细砂糖 适量
、
柠檬汁 适量
烹饪步骤
小贴士

1.吉利丁片若不能完全融化可以用手适当揉搓或隔水加热使之融化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-30

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