蒸花卷
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步骤1/8
酵母温水溶解
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步骤2/8
酵母水慢慢倒入面粉，一边倒一边你用筷子搅，至面粉全部成絮状
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步骤3/8
揉成光滑面团，盖上湿布，夏天这个温度，醒发40分钟
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步骤4/8
待面团发至原来体积的两倍大，内部全部是蜂窝状小孔，揉面团排气，然后继续醒发半小时（也可省略）
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步骤5/8
将少许碱面在案板铺一些，将面团在案板上揉，直至碱面均匀为止
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步骤6/8
面团擀薄饼，撒上五香粉，盐，油，芝麻，从一头卷至另一头，切成一小段一小段的，每两个一拧，两头对接，拧成花卷状，醒发10分钟
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步骤7/8
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上屉，蒸15分钟，关火，5分钟后开盖
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最后一步
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吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-30
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