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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

油菜适量

、

豆芽适量

、

葱、姜、蒜适量

、

花椒适量

、

干红辣椒段适量

、

料酒、酱油、豆瓣酱适量

、

火锅底料适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4
将肉片切好，腌制中放入酱油、料酒、淀粉、白糖、花椒、食盐、鸡精、味精。十分钟左右
步骤2/4 点击查看大图
将油菜豆芽放在锅里炒至熟、图中加入的花生米炒好后放入盆里
步骤3/4 点击查看大图
起一锅放入豆瓣酱、切好的葱姜蒜、适当加入火锅底料；加入高水、至红色后；把腌制的肉片加进锅里；煮至熟20分钟
最后一步点击查看大图
另起一锅；将干红辣椒、花椒茴香倒入盆中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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