可乐鸡蛋
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步骤1/7
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鸡蛋洗净，放到锅里。加水煮开转小火，煮十分钟。是为了怕鸡蛋会被煮裂（告诉大家一个挑鸡蛋的方法，拿个鸡蛋在手里掂量一下。重的是新鸡蛋）
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步骤2/7
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煮开后，捞出。用凉水泡一下。然后剥鸡蛋，我在鸡蛋上划了几道。这样更容易入味
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步骤3/7
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剥好的鸡蛋放入锅里，加可乐
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步骤4/7
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然后放八角，一个
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步骤5/7
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煮开以后放老抽和生抽
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步骤6/7
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然后大火烧开，加盐。转小火煮五分钟，然后转大火收汁。
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最后一步
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等汁收的差不多的时候，出锅。连汁带鸡蛋一块倒入碗里，放凉了以后盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏一晚，这样会更入味
要用可口可乐，因为百事可乐比较甜。而且也没可口可乐上色好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
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